色香味鉴别有三招

  气味:好的干红葡萄酒应该散发出花香味、果香味、生菜香味或其他令人愉快的香味。而差的干红葡萄酒气味怪异。如闻到硫磺味、酸味或泥土味,则表示酒已变质。初品红酒的人,当酒一到口里之后,如果感觉它特别辛辣或是特别酸,可以断定这不是一瓶好酒。

  色泽:红白葡萄酒都有一定的色泽,如果色泽和酒不相配,则说明不是一瓶好酒。而且酒要清新而不带任何渣滓,更不能混浊。

  余味:一瓶葡萄酒,不论是红是白,入口进肚之后,如果口内还留有余香的话,则说明是一瓶好酒。

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